Коледа за мен винаги е била време не само за семейство и подаръци, но и време за готвене и ядене. И то без да ми е гузно, че прекалявам със седмата джинджифилова бисквитка за деня.
Тъй като тази година целият декември ми е Коледа, реших да споделя с теб най-любимите си рецепти за коледни сладкиши от цял свят, за да те вдъхновя да опиташ нещо ново и различно!
Виж още: Да съживим магията на коледните хлябове
Панетоне
За едни хляб, за други козунак. Панетонето или „Pan de Toni” (бел.прев. – хлябът на Тони) се яде на Коледа в Италия по традиция, тръгнала от неволите на един млад кухненски помощник.
Без да искал той изгорил десерта за коледното празненство на господаря си и решил в бързината да замеси нещо с налични продукти, за да замаже положението. Е, добре се е представил, щом цял свят и до днес си похапва от неговата импровизация.
Можеш да пробваш да замесиш сама панетоне с помощта на рецептата на Елеонора Манолчев от блога ѝ Дневникът на мама Ели. Гарантирано ще се получи още по-вкусно от предлаганите в супермаркетите!
Джинджифилови меденки
Всички знаем, че Коледа без меденки не е истинска Коледа, затова нямаше как да не ги включа в класацията. Изключително лесни и забавни за правене с децата, а украсяването може да се превърне в конкурс за най-красива сладка!
Рецептата отново е от блога на Елеонора Манолчев с подробно описание на начина на приготвяне.
Виж още: Коледен бананов кекс – бързo, лесно, вкусно
Щолен
Много подправки и пудра захар има в този немски сладкиш. Можеш да експериментираш като му добавиш марципан, стафиди, сушени плодове – каквото е по вкуса ти! Традиционно, обаче, той се приготвя с много масло, мая и месене, така че се въоръжи със сили и търпение!
Традиционната рецепта за щолен ще намериш в сайта на Супичка – и не се плаши от дългия списък с продукти, повечето са подправки!
Меломакарона
Най-известните и вкусни гръцки коледни сладки, заради които веднага бих тръгнала за нашата съседка. Името им идва от думата мели, която означава мед на гръцки. Те се приготвят като традиционните масленки, но накрая се накисват в сироп от мед, захар и канела, който ги прави неустоимо вкусни.
Рецептата е от блога Кулинарно в кухнята с Йоана, дозата е за 50 бройки, а предупреждението ми е да не ги изяждате наведнъж! Колкото повече престоят, толкова по-вкусни стават.
Бисквитки Спекулос
Това са бисквитите, които чаках с нетърпение по Коледа, докато живеех в Холандия. Имат вкус на канела и си отиват много с кафе, чай, сладолед, кисело мляко, а може да се хапват и самостоятелно. Най-хубавото в тях е, че изпълват цялата къща с коледен аромат.
Рецептата е на английски от блога Upstate Ramblings, тъй като бисквитите не са толкова популярни у нас, но напълно си заслужават опита!
Виж още: Коледни локумки от червения тефтер на баба
Шотландски коледен кейк
Шотландският братовчед на щолена! Рецептата веднага ме грабна, тъй като не е нужно да го чакаш няколко дена, а може веднага да се нападне.
Известен е още и като кейк „Дънди”, пълен е със сушени плодове и се сервира с чай. Сочен, вкусен и богат на аромати – мисля, че не ти е нужно повече убеждаване!
Рецептата за този шотландски кейк ще откриеш в Cooks and Bakes – блога на Дани Динева.
Коледен венец с канела
Представям ти още една рецепта на Дани, която е майстор на невероятните десерти и също толкова невероятните снимки! Тази лично съм я изпитала и мога да те уверя, че е още по-вкусна отколкото изглежда, а се приготвя лесно и бързо.
Коледна шоколадова торта
Завършвам селекцията от коледни сладкиши с тройно шоколадово изкушение, а именно шоколадова торта. И въпреки своя троен медал, тортата не е тежка и много сладка, а с перфектен баланс и вкус. Рецептата ще откриеш също в блога на Дани.
________________________
Надявам се, че успях да те заинтригувам с някоя от рецептите за коледни сладкиши! Ако решиш да ги изпробваш, не забравяй да ни покажеш кулинарните си умения в Инстаграм или Фейсбук с #mammicooking.
Весели и сладки коледни празници!
